Mendel UNUS 2017

建議售價 

NT$ 2,150

容量:750ml
葡萄品種:65% Malbec – 25% Cabernet Sauvignon – 10% Petit Verdo
售價:NT$ 2,150

品飲筆記:擁有完美平衡,令人垂涎三尺的肉感,酒體渾厚圓潤並帶有成熟的丹寧,卡本內蘇維濃建構了酒體本身的丹寧及香料香氣,馬爾貝克則提供了此葡萄品種典型的厚實肉感,以及圓潤程度,而小維多則帶給酒體本身結實的架構及甘草香味。鼻子的香氣通過上顎,來到口腔中,這款帶有新鮮酸度的高雅葡萄酒,有著複雜且持久的尾韻,在酒窖中陳年的潛力無窮!

*欲知詳情請來店,台北門市/台中餐酒館

Mendel 酒廠與阿根廷籍釀酒師Roberto de la Mota合作,他不僅從小就在旁跟父親身旁學習,現在也是阿根廷經驗數一數二,且備受尊敬的釀酒師。我們使用了位於阿根廷西部門多薩省,漢德庫鎮所產馬爾貝克及卡本內蘇維翁兩種葡萄品種,製造出極具該品種風味的葡萄酒。我們只選用來自歷史悠久的葡萄園,且最高品質的葡萄來製作。從挑選葡萄到桶中發酵,最後放到頂級法國橡木桶中成年,製酒的各個過程中都是以最高標準來檢驗。漢德庫鎮屬於大陸型氣候,四季分明,平均雨量在兩百毫米以下,因此使用特殊淹灌法讓土壤更適於葡萄的生長。也因為位處超過海拔1000公尺,最高溫度不超過攝氏33度,晚上溫度不超過17度,日夜溫差大是葡萄品質高低及產量的重要因素之一。擁有優質且歷史悠久的葡萄園、極富熱忱的專業釀酒師,就是我們如何創造出頂尖葡萄酒的原因!

Scroll to Top